著作者

メーカー名/出版社名

晋遊舎

出版年月

2023年6月

ISBNコード

978-4-8018-2114-9
(4-8018-2114-6)

頁数・縦

９７Ｐ　３０ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社からのコメント

食品の「冷凍術」をメインに冷蔵、ドライ、瓶詰めなど、食品保存に関するテクニックをオールジャンルで紹介。バラエティに富んだ章立ての誌面構成に加え表紙のリニューアルを行います。

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